Bếp Chính - Nhà Hàng Hải Cảng SeaFood Phan Thiết - Rao vặt Tuyển dụng

Tin cá nhân đăng 1 phút trước

Nhiệm vụ 1: Công việc đầu ca
– Phối hợp cùng Bếp trưởng / bếp phó nhập hàng. Kiểm tra về số lượng lẫn chất lượng các nguyên vật liệu khi hàng về.
– Kiểm kê và lên đơn đặt hàng các nguyên vật liệu tại khu vực bếp quản lý.
– Xử lý hàng tồn đọng hôm trước nếu có.

Nhiệm vụ 2: Thực hiện chế biến món ăn chuyên môn
– Chuẩn bị nguyên, vật liệu cần thiết theo công thức.
– Thực hiện việc tẩm ướp gia vị món ăn.
– Phân công cho nhân viên chế biến món ăn hoặc trực tiếp thực hiện.
– Chế biến món ăn đúng quy trình, đảm bảo chất lượng món ăn.
– Kiểm tra lại món ăn trước khi phục vụ khách hàng.

Nhiệm vụ 3: Quản lý nhân viên và khu vực bếp phụ trách
– Hướng dẫn, đào tạo nhân viên mới.
– Kiểm tra, giám sát quá trình nhân viên làm và chế biến món ăn.
– Hỗ trợ Bếp trưởng, Bếp phó xử lý các công việc liên quan.
– Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp quản lý.
– Thường xuyên kiểm tra các nguyên vật liệu, đặt hàng khi cần thiết.

Nhiệm vụ 4: Công việc cuối ca
– Vệ sinh các công cụ dụng cụ, khu vực chế biến sạch sẽ, gọn gàng.
– Kiểm tra hệ thống bếp như: đèn, quạt, thông gió, tủ lạnh, tủ mát và các thiết bị khác trong tình trạng sử dụng tốt. Báo cho kỹ thuật khi cần xử lý các tình huống bất ngờ.
– Bàn giao các công việc cho ca sau.
– Thực hiện các công việc được cấp trên phân công.

Nhấn để hiện số: 091242****